La constellation ALMMA
Le Setareh au centre, cinq maisons en orbite — de l’Orient à l’Occident. Choisissez une étoile pour explorer son univers.
La référence des produits asiatiques surgelés. Garnitures généreuses, goût délicieux. Une gamme ultra-large pour faire voyager toutes les tables.
La marque Asia Rock : une gamme trendy ultra-pop aux couleurs néon.
Accessible & délurée
La Méditerranée comme on ne l’a jamais vue. Des classiques réinventés, méchamment cools : falafels, boulettes chermoula, donuts méchoui — inspirés par les artistes qui font la culture Med.
La street-food du monde entier, esprit fashion-food et nom en espéranto. Boulette Burger esprit USA, boulette Salsa venue du Mexique. Gojo c’est le monde entier, dans une boulette. Avec du cool en plus.
VARACHAUX est une PME spécialisée dans les PAI (Produits Alimentaires Intermédiaires) à base de viande, son cœur de métier, et dans les produits végétariens. Nos clients sont les industriels des plats cuisinés et la restauration collective. Tous nos produits sont surgelés IQF.
Deux héritages différents, une même obsession : le goût !
ALMMA est un groupe agroalimentaire français construit autour de deux producteurs.
Foo Seng, spécialiste des snacks asiatiques. Varachaux, spécialiste des produits élaborés à base de viande et de végétal. Deux héritages différents, arrivés dans le groupe avec la même exigence.
Varachaux
Fondée en 1968Depuis plus de cinquante ans, Varachaux fabrique des composants surgelés à base de viande, végétariens et végétaux, pour les industriels de l’agroalimentaire et la restauration collective.
varachaux.com
Foo Seng
Fondée en 2009Née d’une famille entrepreneuriale au savoir-faire culinaire profond, Foo Seng a fait entrer les recettes asiatiques authentiques dans le rayon surgelé. Pionnier du snacking asiatique halal en France, avec un étage de production dédié au halal.
fooseng.comLa qualité au cœur de la démarche ALMMA.
Strict respect des normes d’hygiène, traçabilité complète, systèmes qualité certifiés.
Chaque site est audité et certifié. Nos clients industriels et la restauration collective y trouvent la garantie d’un process maîtrisé de bout en bout.
ALMMA R&D : la cuisine avant la technique.
C’est ce qui nous permet de faire des produits clean label, innovants et savoureux — développés en marque propre ou selon le cahier des charges de nos clients.
Réunir l’humanité autour de la table.
Producteur innovant et premium, ALMMA propose une large gamme de snacks surgelés savoureux, qui rendent hommage aux cuisines du monde.
Fabriqué en France
Trois usines, 13 000 m² de production.
La cuisine avant la technique
Une R&D pilotée par des cuisiniers : des produits savoureux, innovants et clean label.
Marque propre ou cahier des charges
Nous développons sous nos marques comme sous celles de nos clients.
La qualité au cœur
Nous sommes engagés dans une démarche d’amélioration continue et nos usines sont certifiées FSSC 22000, IFS Food et Halal Quality Control.
Écrivons la suite ensemble.
Distributeur, journaliste ou simple curieux — dites-nous ce qui vous amène.
Kit média
Logos, visuels produits et éléments de marque, prêts à l’emploi.